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问题一：菜板使用什么木材好 菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚福无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。 问题二：什么木头做菜板更好？ 柳木更好,它的纤维较长,切菜剁馅时不掉木屑,枣木太硬不适合作菜板,适合做面板 问题三：木质菜板用什么木材好 ... 切菜板的首选木材是白果木、皂角木、桦木和柳木等。 忌用乌柏木做切菜板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做切菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。 不管选用哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把危害食品安全的因素减到最小，来避免交叉污染。 一、保证切菜板清洁。为了保证用过的切菜板卫生干净，可以在使用完之后把菜板泡在热水中用硬刷加上清洁剂进行清洁，然后用清水冲干净之后再用干毛巾擦干。若再用沸水烫一遍，清洁效果就更加彻底了。 二、在菜板用过之后，用菜刀刮净板面上的残汁遗物，再在菜板上撒一层盐，这样就可以起到 ... 菌的效果，且每周撒一次。这样做不仅可以 ... 菌还能有效的保证菜板的不干燥，从而避免食物残存在裂缝中，导致的细菌增殖。 三、利用阳光进行消毒。阳光中的紫外线有 ... 死细菌的作用，切菜板不用的时候就可以放到太阳底下暴晒，这样不仅可以 ... 死细菌，而且还能使菜板保持干燥，减少病菌繁殖。 问题四：什么木料做菜板好 柳木案子（砧板） 记得采纳啊 问题五：什么木质的切菜板好啊 天然材料的木质或是竹制的 木质：白果木，皂角木，桦木或是柳木制成的菜板，这些综合质量比较好。 竹菜板比木头稍微轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来更安全，但密度不及木钻板，且厚度不够，多为拼接而成，使用时不能重击。 若平时不怎么剁骨头，就选普通竹菜板，比较实惠，易拎拿。 问题六：什么木头的菜板好 亲~ 柳木更好,它的纤维较长,切菜剁馅时不掉木屑,枣木太硬不适合作菜板,适合做面板，希望对你有所帮助！ 问题七：什么样的木材做菜板更好 菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。 问题八：菜板什么材质的好 菜板什么木材更好 一般常用的果木比较好，比如核桃木、胡柚木等，比较高档一点的，可以用楠木等。更好的应该是红木的树根，耐用结实。 问题九：菜板用什么木头的好 中国人认为用铁木做的菜板好，但是美国人就觉得榉木、橡胶木、相思木做的菜板好 你还用买菜？ 问题十：做菜板用什么木头好 中国人认为用铁木做的菜板好，但是美国人就觉得榉木、橡胶木、相思木做的菜板好 你还用买菜？